营养与保健培养目标：培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和营养学基础、公共营养、营养配餐与设计、膳食营养管理等知识，具备营养调查、食物选购、营养素计算、营养餐配制等能力，具有敬佑生命、救死扶伤、甘于奉献、大爱无疆的职业精神和信息素养，能够从事营养配餐、膳食营养管理等工作的技术技能人才。
就业方向：医疗保健机构可在医院营养科、社区卫生服务中心等担任营养师或营养配餐员，负责患者的营养评估、饮食指导、营养餐配制等工作，协助医生进行疾病的治疗和康复，餐饮服务行业能在各类餐厅、酒店、食堂等从事营养配餐、菜单设计、食品安全管理等工作，为顾客提供健康、合理的饮食方案，学校与幼儿园作为学校或幼儿园的营养师，负责制定学生或幼儿的营养食谱。